祝贺！我国多位食品学者入选《Trends in Food Science & Technology》最新编委！

本文报道了食品科学领域国际知名期刊《Trends in Food Science & Technology》（Q1，中科院1区Top，IF=15.4）最新编委名单的公布情况。该刊聚焦食品科学前沿趋势与综述研究，预测影响因子达17.3。我国多位学者入选编委，包括西南大学付余、大连工业大学谭明乾、苏州大学陈晓东、陕西科技大学李国梁、中国农业大学廖小军、浙江大学刘东红等，研究方向涵盖生物活性肽、功能食品、精准营养、食品工程、非热加工、食品安全与分析、天然产物、多酚营养、肉品科学、食品乳液与包埋技术、海洋生物资源开发等。此次入选不仅肯定了学者个人的学术贡献与国际影响力，也体现了中国食品科学在国际期刊治理和学术话语体系中的持续提升。文章背景为期刊编委更新与学科影响力增长，研究目的为报道我国学者入选情况并展示中国食品科技综合实力，结论指出这标志着中国食品科学在国际舞台上的积极进展。