祝贺！我国多位学者入选《Food Chemistry》最新编委！

本文报道了国际食品科学领域知名期刊《Food Chemistry》最新一届编委名单的公布情况。背景方面，《Food Chemistry》是Elsevier出版的食品化学领域顶级期刊（Q1，中科院1区Top，IF=9.8），在国际上具有重要影响力。研究目的在于介绍我国食品科学界学者在该期刊编委会中的入选情况，并强调其学术意义。结论显示，共有31位中国学者入选编委团队，其中华南理工大学孙东晓教授正式出任主编，成为亮点之一。北京工商大学、华南理工大学、大连工业大学、江南大学、上海交通大学等多所高校及中国农业大学、中国农业科学院等科研机构均有代表入选。文章指出，此次入选不仅体现了中国食品科学研究的国际认可度，也标志着中国学者在国际顶级期刊学术治理和话语体系中的参与度进一步提升。同时，文章预测该期刊2026年影响因子将达到10.4。