不吃早餐，但夜宵不断？两项研究：不吃早餐+晚吃晚餐者骨折风险增加23%，还易诱导上皮脂质过度吸收，增加代谢疾病风险

本研究基于日本DeSC医疗数据库对927,130名参与者展开分析，背景显示现代生活中"不吃早餐+晚吃晚餐"的饮食习惯普遍存在。研究目的旨在探讨该饮食习惯与骨质疏松性骨折风险的关联，通过Cox比例风险模型调整多种混杂因素后发现：不吃早餐者骨折风险增加18%，晚吃晚餐者风险增加8%，两者叠加风险提升23%，尤其易导致髋部、椎体和肱骨骨折。结论表明这种饮食模式会通过生物钟紊乱、皮质醇水平升高、氧化应激增加和营养摄入不足等机制损害骨骼健康。同时引用Cell期刊研究指出不吃早餐还会导致小肠脂质过度吸收，增加代谢疾病风险。